Vyroba eokolady krok za krokem

Èokoláda je osamìlá z nejatraktivnìj¹ích lahùdek. Najde v kuchyni celou øadu pou¾ití, hodí to v mnoha verzích. V témìø ka¾dém obchodì mù¾ete vzít èokoládové výrobky v rùzných formách. Jak mléko, tak tì¾ká èokoláda jsou známa.Výroba èokolády je pomìrnì komplikovaný proces. První fází jeho pøípravy je èi¹tìní kakaových bobù z kù¾e. Pak semena jsou lidé, kteøí jsou tepelnì o¹etøeni, bìhem nich¾ jsou zbaveni bakterií. Dal¹ím krokem je vystavení pra¾ených jader tzv. Tryskacím tryskáním, jinými slovy jednodu¹e rozbití. Jídlo je mleté, zatímco ve výrobku tohoto procesu se tvoøí kakaová pasta. Poté jsou faktory øádnì vydány ve vztahu k materiálu, který chcete získat. Bunièina je vysoká v automatickém mechanismu. Poté, co se o tìchto procesech dozví, obsahuje volnou roli, která se nazývá vakuum. Probuzuje se procesy. Doporuèujeme ponechat vhodné stroje pro práci s èokoládou. Dva a piêciowalcowe mlýny jsou doporuèeny pro mletí kakaové hmoty. Pro první fázi realizace èokolády se pou¾ívají stroje nazvané ku¾ele. Procesy kongenování se provádìjí také horké i mokré. Proces výroby za tepla je dùle¾itým krokem pøi výrobì èokolády. Koneèná fáze výroby se provádí v misce nazvané oøezávaè tu¾ky. Zpracování s ním spoèítá rozlo¾ení kakaového másla na krystaly nejmen¹ích rozmìrù. V dùsledku toho získává èokoláda vlastní chu» a dùle¾itý lesk.